نقش کلیدی گیاهان روغنی در امنیت غذایی ایران

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: گیاهان روغنی به عنوان منابع کلیدی در تأمین روغن‌های نباتی، نقش مهمی در صنایع غذایی و کشاورزی ایفا می‌کنند و با افزایش تقاضا برای روغن‌های گیاهی و توجه به مزایای کشت این گیاهان، اهمیت آن‌ها در مدیریت منابع آب و خاک و همچنین تأمین امنیت غذایی بیشتر از پیش نمایان شده است.