طلای سرخ، محصولی اقتصادی و کم‌آب‌بر در استان بی‌آب کرمان

بیش از ۳۰۰۰ سال است که زعفران به یک چاشنی، عطردهنده، رنگ‌دهنده و داروی کلیدی تبدیل شده‌ است. زعفران به عنوان یکی از گران‌قیمت‌ترین گونه‌ها بر اساس وزن است.