نوسانات نرخ ارز همواره بر بازارهای مختلف تأثیرگذار بوده است. یکی از مهمترین بازارهایی که از تغییرات ارز متأثر میشود، بازار مواد غذایی و محصولات پروتئینی است. این محصولات به دلیل نقش حیاتی خود در تامین نیازهای غذایی افراد، از اهمیت بالایی برخوردارند و افزایش قیمت آنها میتواند مستقیماً بر سلامت و رفاه مردم اثر بگذارد.