گوشت قرمز این روزها در شرایطی قرار دارد که از یکسو فعالان صنفی از بیصرفه بودن واردات، مشکلات ارزی و کاهش عرضه خبر میدهند و از سوی دیگر وزارت جهاد کشاورزی بر تداوم واردات و تمرکز بر تأمین نیاز بازار از طریق تولید داخل تأکید دارد؛ دو روایتی متفاوت که پرسشهای جدی درباره آینده این کالای اساسی در سفره مردم ایجاد کرده است.