کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای والفجر با بیان اینکه ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺁﻫﻦ یکی ﺍﺯ ﺷﺎﯾﻊﺗﺮﯾﻦ ﮐﻤﺒﻮﺩﻫﺎی ﺗﻐﺬﯾﻪﺍی ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳﺮ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ که ﺣﺪﻭﺩ دو ﻣﻴﻠﻴﺎﺭﺩ ﻧﻔﺮ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻪ ﺁن ﻣﺒﺘﻼ ﻫﺴﺘﻨﺪ، گفت: نان به عنوان غذای اصلی ایرانیان با میانگین مصرف ۳۰۰ گرم در روز میتواند سهم زیادی در تأمین ریزمغذیهای موردنیاز بدن از جمله آهن داشته باشد.