اثر زمان‌بندی وعده‌های غذایی بر متابولیسم و سلامت

بدن ما مثل یک ساعت بزرگ است که کارهایش (مثل ترشح هورمون‌ها، سوزاندن چربی، قند خون، خواب و بیداری) در زمان‌های مشخصی از شبانه‌روز تنظیم شده است؛ پس اگر ما در زمان‌های درست غذا بخوریم، بدن بهتر کار می‌کند، اما اگر در زمان‌های اشتباه (مثلاً شب خیلی دیرهنگام) غذا بخوریم، این نظم به‌هم می‌خورد و باعث می‌شود بدن دچار مشکلاتی مثل چاقی، قند بالا و خستگی شود. در این مجال مطلبی به نقل از مهسا رضائی، کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در خصوص اثر زمان‌بندی وعده‌های …