جایگاه برنج سیاه در رژیم‌های غذایی مدرن برجسته شد

برنج سیاه که زمانی مختص امپراتورها بود، به‌عنوان ماده غذایی طبیعی برای تقویت آنتی‌اکسیدان‌ها، پشتیبانی از متابولیسم و تامین انرژی نسل جدیدی از غذاهای سالم و گیاهی، دوباره مورد توجه قرار گرفته است.