چرا باید نان کامل مصرف کنیم؟

رئیس دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به نتایج بررسی‌های انجام‌شده در کشور درباره الگوی مصرف نان گفت: مطالعات نشان می‌دهد که مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می‌کنند، در حالی که نان کامل به دلیل حفظ تمامی اجزای دانه گندم، از ارزش تغذیه‌ای بسیار بالاتری برخوردار است.