داوری یکی از روشهای حل و فصل اختلافات است که جایگزین دادگاههاست. داوری در عرض سیستم دولتی عمل میکند و یک سیستم خصوصی است. داور در یک قضیه، قاضی خصوصی منتخب طرفین است. در امر داوری به اختلافاتی رسیدگی میشود که جنبه خصوصی دارند و نظم عمومی را درگیر نمیکنند یعنی موضوع ارجاعی به داور نباید معارض نظم عمومی باشد.