اصالتسنجی و حصول اطمینان از سلامت مواد غذایی امری مهم و ضروری است که باید به صورت مداوم روی محصولات غذایی انجام شود. بهخصوص مواد غذایی که از مسیر واردات تأمین میشوند و ارزبری بالایی برای کشور دارند، باید بهصورت مداوم بررسی شوند تا از بروز تقلب جلوگیری شود.