انقلاب اسلامی ایران، فقط یک دگرگونی سیاسی نبود؛ بلکه آغاز بازتعریف رابطه حاکمیت با «زمین»، «غذا» و «امنیت زیستی» به شمار میآید. کشاورزی ایران که در دهه ۵۰ خورشیدی بهشدت وابسته، کمبازده و متکی به واردات بود، پس از انقلاب اسلامی به یکی از محورهای راهبردی توسعه ملی بدل شد. افزایش سطح زیرکشت، جهش تولید محصولات اساسی، گسترش مکانیزاسیون، توسعه صنایع تبدیلی و حضور فعال در بازارهای صادراتی، تصویر تازهای از کشاورزی ایران ترسیم کرده است.