در تقویمهای جهانی، امروز را بهنام «روز جهانی بدون شکر» میشناسند. این نامگذاری قصد دارد توجه جهانیان را به اهمیت تغذیه و البته امنیت غذایی کشورها جلب کند اما فارغ از نابسامانیهای احتمالی اقتصادی، رفتارهای تغذیهای کشورهای مختلف هم تفاوتهای آشکاری با یکدیگر دارد؛ تفاوتهایی که گاه به جبر جغرافیایی و نوع قرارگیری این کشورها مربوط است و گاه مربوط به فرهنگ غذایی این کشورهاست.