سلام بر ماه سلامتی

امروز اولین روز از ماه مبارک رمضان است‌؛ ماهی که تنها به آیین عبادی محدود نمی‌شود و ‌تجربه‌ای جمعی است که سفره‌ها، ساعت‌ها و حتی عادت‌‌های روزمره خانواده‌ها را تغییر می‌دهد. از تغییر در زمان‌بندی روزانه و الگوی خواب گرفته تا شیوه تغذیه. اما پشت این تصویر معنوی و خانوادگی، واقعیتی فیزیولوژیک نیز جریان دارد؛ این‌که بدن باید با ساعات طولانی پرهیز از غذا و آب سازگار شود اما در این بین بسیاری از افراد با آغاز ماه رمضان تنها به ساعات پرهیز از غذا توجه می‌کنند، در حالی که چالش اصلی در نحوه تغذیه نهفته …