نان قوت غالب ماست، بهویژه برای خانوادههایی که درآمدشان محدود است. از نظر اقتصادی هم نان مهم است؛ یارانههای کلان دولت به گندم و آرد و شغلهایی که از مزرعه تا نانوایی ایجاد میکند، گواه این حرف است، اما این وابستگی، گاهی ما را از تنوع غذایی دور میکند و باعث میشود نان بیش از حد بار تأمین کالری را به دوش بکشد