برنج پس از گندم، یکی از مهمترین مواد غذایی مورد استفاده ایرانیان است و جایگاه ویژهای در سبد غذایی خانوارها دارد و در این میان، استان گیلان به دلیل دارا بودن زمینهای حاصلخیز و همچنین بارندگیهای فراوان، یکی از مستعدترین مناطق تولید برنج در کشور محسوب میشود