آیا جگر گوسفندی را قبل از پخت باید شست؟ | جگر کبابی یا آب‌پز؛ کدام خوشمزه‌تر است؟

انتخاب روش پخت جگر، چه به صورت کبابی و چه آب‌پز، تأثیر زیادی بر طعم، کیفیت و خواص آن دارد.