آیا استفاده مجدد از یک روغن در آشپزی خطرناک است؟

استفاده دوباره از روغن پخت و پز ممکن است طبیعی به نظر برسد و بیشتر برای جلوگیری از هدر رفتن روغن انجام می‌شود، اما به گفته کارشناسان بهداشت، استفاده مجدد از روغن پخت و پز برای چندین بار ممکن است فکر خوبی نباشد.