رقابت جهانی برای تصاحب بازار خاویار؛ ژاپنی‌ها استروژن‌های نر را به ماده تبدیل کردند/ معجزه علمی برای تولید خاویار در ژاپن/ وقتی ماهی‌های نر به «ماده ممتاز» تبدیل می‌شوند

محققان ژاپنی موفق شدند جنسیت استروژن‌های نر را تغییر دهند تا به ماده‌هایی تبدیل شوند که قادر به تولید تخم (خاویار) هستند.

خاویار ژاپن