چهارشنبه, ۲۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 15 May, 2024


طرز تهیه خورش ریواس (این خورشت بهاری خوشمزه و ملس رو حتما امتحان کن) - خبرنامه
۱۴۰۳/۰۲/۱۰ / سایت خبرنامه / سبک زندگی

طرز تهیه خورش ریواس (این خورشت بهاری خوشمزه و ملس رو حتما امتحان کن) - خبرنامه

خورش ریواس با گوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در فصل بهار طبخ می‌شود. این خورش طعم ترش و ملس دلچسبی دارد و برای سرو با برنج یا نان مناسب است.

خورش ریواس با گوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در فصل بهار طبخ می‌شود. این خورش طعم ترش و ملس دلچسبی دارد و برای سرو با برنج یا نان مناسب است.

در اینجا دو روش مختلف برای تهیه خورش ریواس با گوشت ارائه می‌شود: مواد لازم برای تهیه خورش ریواس با گوشت

مواد لازم برای تهیه خورش ریواس با گوشت عبارت است از: گوشت گوسفند: 500 گرم ریواس: 500 گرم پیاز: 1 عدد نعنا و جعفری: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه خورش ریواس با گوشت

مراحل تهیه خورش ریواس به صورت زیر است: گوشت گوسفند را به تکه‌های کوچک خرد کنید و با پیاز نگینی شده در روغن تفت دهید تا گوشت قهوه‌ای رنگ شود. زردچوبه و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. آب را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد. ریواس را به تکه‌های 3 سانتی‌متری خرد کنید و به خورش اضافه کنید. نعنا و جعفری را ساطوری کنید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش را اندازه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. مواد لازم برای تهیه خورش ریواس با مرغ

مواد لازم: سینه مرغ: 2 عدد ریواس: 500 گرم پیاز: 1 عدد نعنا و جعفری: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه خورش ریواس با سینه مرغ

مراحل تهیه خورشت ریواس با سینه مرغ به صورت زیر است: سینه مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کنید و با پیاز نگینی شده در روغن تفت دهید تا مرغ پخته شود. زردچوبه و فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. زعفران را در کمی آب حل کنید و به مرغ اضافه کنید. آب را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ بپزد. ریواس را به تکه‌های 3 سانتی‌متری خرد کنید و به خورش اضافه کنید. نعنا و جعفری را ساطوری کنید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش را اندازه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

نکات: می‌توانید از گوشت گوساله یا گوشت بوقلمون به جای گوشت گوسفند یا مرغ استفاده کنید. اگر ریواس شما خیلی ترش است، می‌توانید مقدار کمی شکر به خورش اضافه کنید. می‌توانید از لوبیا قرمز یا لوبیا سفید در این خورش استفاده کنید. خورش ریواس را بهتر است با برنج سرو کنید.

نوش جان!

بیشتر بخوانید: طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی (خوشمزه و خوش عطر) چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

ارسال رتبه

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.