این روغن سبب کاهش وزن می‌شود

بر اساس یک مطالعه، کسانی که هر روز روغن زیتون را به عنوان بخشی از صبحانه پرچرب به جای روغن سویا مصرف می کردند، کاهش قابل توجه چربی و همچنین کاهش فشارخون داشتند.