خط سلامت: ویتامین B12 یکی از مواد مغذی ضروری است که به طور عمده در مواد غذایی حیوانی یافت میشود. این ویتامین به دلیل تولید آن توسط باکتریهای روده، در بافتهای ماهیچهای حیوانات گیاهخوار مانند ماهی، گاو و مرغ ذخیره میشود. با این حال، برای افرادی که رژیمهای گیاهخواری دارند، تأمین این ویتامین ممکن است چالشبرانگیز باشد.