خط سلامت: قارچ یکی از محبوبترین پروتئینهای گیاهی است که هم گیاهخواران و هم گوشتخواران از مصرف آن لذت میبرند. از املت صبحانه تا پاستای ناهار و پیتزای شام همیشه پای یک مشت قارچ برشته در میان است. البته اغلب این غذاها با همین قارچهای سفید بستهبندی شده پخته میشوند، اما باید بدانید که تعداد قارچهای خوراکی بیشتر از این حرفها است.