آیا پوست سیب و خیار سرطان‌زا است؟

خط سلامت: دانشمندان توصیه می‌کنند برای جلوگیری از مصرف آفت‌کش‌ها، میوه‌هایی مثل خیار را پوست بگیریم. اما آیا این کار واقعاً ضروری است؟ آیا با پوست کندن خیار، تمام مواد مغذی آن را از دست می‌دهیم؟