خطری که در بشقاب برنج شما کمین کرده است: آرسنیک و سندرم متابولیک

خط سلامت:برنج، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر جهان است. اما آیا می‌دانید که مصرف بیش از حد برنج سفید می‌تواند عواقب جدی برای سلامتی داشته باشد؟ مطالعات اخیر نشان می‌دهند که مصرف زیاد برنج سفید با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و سندرم متابولیک مرتبط است. یکی از دلایل اصلی این خطر، وجود آرسنیک در برنج است که می‌تواند به بدن آسیب جدی وارد کند.