چه زمانی باید تخته برش را عوض کنیم؟

خط سلامت: تخته برش، ابزاری ساده اما حیاتی در هر آشپزخانه‌ای است. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که تخته برش شما ممکن است منبعی برای رشد باکتری‌ها و انتقال آلودگی به مواد غذایی باشد؟ با گذشت زمان، تخته‌های برش در اثر استفاده مداوم دچار خراش‌ها و خطوطی می‌شوند که مکان مناسبی برای رشد باکتری‌ها هستند. این باکتری‌ها می‌توانند از طریق مواد غذایی به بدن منتقل شده و باعث بروز بیماری‌های مختلف شوند.