گلوتن چیست؟ چرا مصرف آن برای برخی افراد مضر است؟

خط سلامت: گلوتن، پروتئین موجود در گندم و غلات دیگر، بخشی از رژیم غذایی روزانه ما است و نقش مهمی در پخت و پز و سلامت گوارش دارد.