خط سلامت: شاهدانه تقریباً به اندازه دانه سویا پروتئین دارد. در هر ۳۰ گرم دانه یا حدود ۳ قاشق غذاخوری، ۹.۴۶ گرم منبع پروتئین وجود دارد. این دانهها منبع کاملی از پروتئین هستند و تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن را تأمین میکنند. آمینو اسیدها بلوکهای ساختمانی برای همه پروتئینها هستند.