برای بهرهوری بهتر از ویتامینها، زمان و نحوهٔ مصرف آنها اهمیت زیادی دارد. ویتامینهای محلول در آب مانند ویتامین C و گروه B را میتوانید در هر زمانی از روز مصرف کنید، اما استفاده از ویتامینهای محلول در چربی نظیر ویتامینهای A، D، E و K بهتر است همراه با وعدههای غذایی حاوی چربیهای سالم انجام شود. تنظیم صحیح مصرف ویتامینها میتواند جذب و تأثیرگذاری آنها را در بدن بهبود بخشد.