خط سلامت: عدم تحمل هیستامین واکنش نامطلوب بدن به هیستامین است. هیستامین یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در بدن تولید میشود و در بسیاری از غذاها یافت میشود. هنگامی که بدن هیستامین بیشتری نسبت به آنچه میتواند پردازش کند، دریافت میکند، علائمی مشابه آلرژی ظاهر میشوند.