دمنوش زرشک؛ نوشیدنی معجزه‌آسای تابستان

خط سلامت:دکتر محمد ابراهیم زحلی نژاد، عضو هیئت علمی گروه طب سنتی ایرانی دانشکده پزشکی شیراز، مصرف دمنوش زرشک را برای رفع عطش و جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان بسیار مفید دانسته است. وی با اشاره به خواص آنتی‌اکسیدانی و ویتامین C فراوان زرشک، از این نوشیدنی به‌عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی و کاهش‌دهنده التهاب یاد کرده است. همچنین، زحلی نژاد مصرف ناشتای آب زرشک را برای پاکسازی کبد، بهبود هضم و کاهش چربی خون موثر دانسته و به خاصیت ملین بودن آن نیز اشاره کرده است.