هسته زردآلو: گنجینه ای از مواد مغذی یا بمبی سمی؟

خط سلامت: هسته زردآلو از دیرباز به دلیل طعم مطبوع و خواص دارویی مورد توجه بوده است. این دانه کوچک سرشار از مواد مغذی ارزشمندی است که می تواند برای سلامتی بدن مفید باشد. اما در عین حال، حاوی ماده ای به نام آمیگدالین است که در بدن به سیانید تبدیل می شود و در صورت مصرف بیش از حد می تواند بسیار خطرناک باشد.