این شربت ساده و کم خرج بهترین نوشیدنی برای رفع عطش در روزهای گرم است

خط سلامت: سکنجبین معرب سکنگبین پارسی است و شربتی است که از سرکه و انگبین (شهد) درست کنند و در اصل نوشیدنی اصیل شیراز می‌باشد. این شربت با سس گستریک در آشپزی فرانسوی و سس اگرودولچه در آشپزی ایتالیایی شباهت‌هایی دارد، ولی نحوه‌ی تهیه و کاربرد آن به نوعی منحصر به فرهنگ غذایی ایران بزرگ می‌باشد. سکنجبین آمیزه‌ای از سرکه+انگبین است.