خط سلامت: مسمومیت غذایی ناشی از سموم میکروبی یکی از مرگبارترین بیماریهای ناشی از غذا است که سالانه عامل مرگ حدود ۳۵ هزار نفر در سراسر جهان میشود. این بیماریها عمدتاً به دلیل مصرف غذاهای آلوده به باکتریها، ویروسها و انگلها رخ میدهند و میتوانند عوارض جدی برای سلامت انسان داشته باشند.