چرا آرد خام باعث مسمومیت غذایی می شود؟

خط سلامت: آرد خام می‌ تواند شما را بیمار کند؛ حتی اگر ظاهرش کاملاً سالم باشد. برخلاف باور عمومی، آرد در فرایند تولید حرارت نمی‌ بیند و یک ماده خام محسوب می‌ شود. پژوهش‌ ها نشان می‌ دهند این ماده می‌ تواند حامل باکتری‌ هایی باشد که خطر مسمومیت غذایی و ناراحتی‌ های گوارشی را افزایش می‌ دهند.