طعم فوقالعاده پسته تازه، آن را به یکی از پرطرفدارترین تنقلات تابستان تبدیل کرده است. پسته تازه دارای یک لایه نرم و قرمز رنگ است که بر روی پوست سخت آن قرار دارد. این لایه که به نظر میرسد دور ریختنی باشد، در واقع خواص شگفتانگیزی دارد. در ادامه، به بررسی انواع خواص پوست پسته تازه خواهیم پرداخت.