سموم خطرناک در روغن‌های گیاهی/مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده معادل ۲۵ نخ سیگار

نگرانی‌ها در مورد خطرات سلامتی روغن‌های گیاهی افزایش یافته است. کارشناسان هشدار می‌دهند که این روغن‌ها که در بسیاری از غذاهای محبوب از جمله سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس و کنسرو ماهی یافت می‌شوند ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند.