تولید گندم کاهش می‌یابد؟ / خاکشیر می‌تواند جایگزین گندم شود؟

تولید گندم در ایران، هر سال به چالشی میان کشاورزان و دولت تبدیل می‌شود. از یک سو، گندمکاران از قیمت تضمینی و تاخیر در تسویه مطالبات خود گلایه دارند، از سوی دیگر بخشی از دولت معتقد است می‌توان گندم را با نرخ‌های پایین‌تری وارد کرد. در چنین شرایطی برخی کشاورزان می‌گویند به فکر کشت جایگزین هستند؛ از جمله خاکشیر. فاطمه پاسبان، کارشناس کشاورزی در گفت‌و‌گو با نبض بازار تاکید می‌کند که تغییر الگوی کشت تنها زمانی موفق خواهد بود که بر پایه مطالعه و آینده‌نگری باشد؛ در غیر این صورت، نه معیشت کشاورزان تضمین …