چگونه جگر مرغ را طعم‌دار کنیم؟ نکات طلایی مجری شبکه خبر برای یک خوراک لذیذ و مقوی

جگر مرغ ها را خوب بشویید. برخی برای از بین بردن زُهم یا مواد زائد احتمالی، ابتدا جگر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب جوش یا آب و نمک بپزید. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب آن برود. جگرها را به اندازه دلخواه خرد کنید. تفت دادن پیاز: پیازهای خرد شده را در مقداری روغن یا کره در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. اضافه کردن ادویه و رب: زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی آن ها آزاد شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید تا رب به خوبی سرخ شده و رنگ …