قهوه لایت رست و دارک رست چه تفاوت هایی دارند؟ کدام یک سالم تر است؟

قهوه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و روش‌های مختلفی برای برشته کردن دانه‌های قهوه وجود دارد که به دو دسته اصلی لایت رست (روست روشن) و دارک رست (روست تیره) تقسیم می‌شوند. هر کدام از این روش‌ها ویژگی‌های خاص خود را دارند و بر طعم، عطر و حتی برخی از خواص قهوه تأثیر می‌گذارند.