زعفران را با یخ دم کنیم بهتر رنگ میده یا با آب جوش ؟

در مورد اینکه زعفران را با یخ دم کنیم یا با آب جوش، نظرات مختلفی وجود دارد و هر دو روش مزایا و معایب خود را دارند.