نکات مهم در تهیه شله زرد که باید بدانید!

شله زرد، دسری سنتی ایرانی است که از برنج، زعفران، شکر، خلال بادام، گلاب و هل تهیه می‌شود. این دسر به دلیل رنگ زرد و عطر و طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد و به طور خاص در ماه رمضان برای افطار سرو می‌شود. شله زرد علاوه بر خوشمزگی، خواص زیادی هم دارد. زعفران موجود در آن، باعث تقویت حافظه و سیستم عصبی می‌شود. برنج نیز منبع کربوهیدرات است و انرژی بدن را تامین می‌کند. خلال بادام نیز سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان است که برای سلامتی پوست و مو مفید است.