عاقبتِ آب بستن به قیمت شیر

افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی، تنها یک مشکل اقتصادی نیست، بلکه یک هشدار جدی به دولت برای تقویت امنیت غذایی است. اگر سیاست‌های حمایتی مناسب به موقع اعمال نشود، کاهش مصرف لبنیات در میان اقشار آسیب‌پذیر، پیامدهای بلندمدتی برای سلامت عمومی خواهد داشت. تضمین دسترسی پایدار به مواد غذایی پایه، نه تنها یک وظیفه اقتصادی، بلکه یک مسئولیت اخلاقی دولت‌های مدرن است.