خیار با دارا بودن 95 درصد آب، میوهای آبرسان و پرخاصیت است که در سلامت کلی بدن، تقویت سیستم ایمنی و مراقبت از پوست نقش مؤثری ایفا میکند. این میوه سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانهاست و مصرف منظم آن فواید قابلتوجهی برای کلیهها، استخوانها و پوست دارد.