به گزارش پارسینه پلاس، مطالعه نشان میدهد جویدن چوب ممکن است حافظه و آنتی اکسیدانهای مغز را تقویت کند. به نقل از سای پست، پژوهشی تأثیر جویدن مواد مختلف بر مغز را بررسی کرده است و دریافت که جویدن چوب، در مقایسه با آدامس، منجر به افزایش قابلتوجهی در یک آنتیاکسیدان مغز به نام گلوتاتیون