خورش فسنجان بدون گردو با گوشت چرخ کرده یک نسخه خوشمزه و متفاوت از فسنجان است که به جای گردو از کنجد استفاده می شود. در این خورش، کنجد تفت داده شده همراه با رب انار و هویج، طعمی ترش و شیرین به غذا م یدهد و گوشت های قلقلی چرخکرده، جایگزین لذیذی برای گوشت معمولی یا مرغ هستند. این خورش با بافت لطیف و عطر و طعم خوشایند، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربهای جدید از فسنجان هستند.