مطالعات جدید نشان میدهند که مصرف بیش از یک تخممرغ در روز میتواند خطر حملات قلبی و سکته را افزایش دهد. به گزارش سان ، تخممرغ به دلیل محتوای بالای کلسترول، عامل مهمی در بروز این مشکلات شناخته شده است. در پژوهشی که طی 31 سال و روی 30 هزار فرد بالغ انجام شد، مشخص شد مصرف 1.5 تخممرغ در روز احتمال بروز بیماریهای قلبی را تا 17 درصد افزایش میدهد.