تارت یکی از شیرینی های بین المللی می باشد که در بعضی از کشورها دستور پخت آن کمی متقاوت است. خمیر تارت ریشه در کشور فرانسه دارد و بعضی ها متعقدند تارت ها از مشتقات پای هستند. تارت با خمیر کیک بسیار متفاوت است. اصلا پف نمی کند و با فیلینگ های مختلف و میوه ها پر می شود. از آسان ترین دسرها تارت می باشد به شرطی که یک سری نکات رعایت شود.