دستور پخت انار پلو؛ غذای مخصوص شب یلدا

خوراکی‌های شب یلدا را تهیه کرده‌اید اما ایده‌ای برای شام ندارید؟ نگران نباشید. اگر به غذاهای ترش یا ملس علاقه داشته باشید می‌توانید انار پلو را تهیه کنید. این غذا در شهرهایی مانند قزوین و شیراز به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. انار پلوی شیرازی با قلقلی‌های گوشت چرخ‌کرده و انار پلوی قزوینی بدون گوشت تهیه می‌شود. برای تزیین این غذا نیز می‌توانید از خلال پسته، گشنیز خرد شده و زعفران دم‌کرده استفاده کنید.