روش تهیه آش گوشت بابلی / درست کردن یک آش سنتی خوشمزه

آش گوشت اصالتاً مربوط به شمال کشور بوده و ظاهراً به آش مازندرانی معروف است. در این آش معمولاً از گوشت گردن استفاده می شود چون هم ترد و خوشمزه است و هم بخاطر حالت ریش ریشی که دارد، آش رو کشدار میکند؛ اما از سایر قسمتهای گوشت گوسفند هم می توان استفاده کرد.