خواص نان خمیر ترش برای سلامتی بدن

به گزارش پارسینه پلاس،  نان خمیرترش با ترکیبی تخمیرشده‌ از آب و آرد که به خمیرمایه معروف است، تهیه می‌شود که به‌طور طبیعی مخمرها و باکتری‌های اسید لاکتیک را تولید می‌کند. این فرایند به نان بافتی اسفنجی، طعمی ترش و خوشایند و همچنین مزایای بالقوه برای هضم می‌بخشد. فرایند تخمیر در نان خمیر ترش باعث کاهش اسید